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将杨梅加盐，清水冲洗干净，将杨梅放入锅中，加入清水，加盐煮沸，然后倒掉水(为了煮出脏水)，将少量清水加入杨梅中，(或者不要加太多，我会舀一碗做果冻)，将冰糖慢慢煮沸，翻炒几下防止糊锅沸腾，直到杨梅颜色变深，将杨梅收缩， 擦干水分，倒入烤盘，烤箱120度烤60分钟(压)

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